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La bonne cuisine de mamie
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Verrine trio

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Dim 17 Aoû - 14:27 (2008)    
Sujet du message: Verrine trio
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pour 9 personnes
  • 2 avocats
  • 1 tomate
  • 2 tranches de saumon fumé
  • Ciboulette
  • Pureé de piments
  • Fleur de sel de Guérande





Préparation
 
  1. Mixer les deux avocats ,ajouter une pointe de purée de piments sans les graines.
  2.  Saler,poivrer à votre convenance.
  3. Ébouillanter la tomate puis retirer la peau et les graines, faites des tout petits dés.
  4. Faites des brissures avec le saumon ou faites des petit dés.
  5. Couper à l'aide de ciseaux la ciboulette.
  6. Mettez au fond de la verrine la crème d'avocat puis les dés de tomate et finir avec le saumon.
  7. Décorez avec la ciboulette et servez très frais.

_________________


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MessagePosté le: Dim 17 Aoû - 14:27 (2008)    
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