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Les œufs cocotte à la confiture de lait et mouillettes aux amandes+photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 16 Aoû - 17:05 (2008)    
Sujet du message: Les œufs cocotte à la confiture de lait et mouillettes aux amandes+photo
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Ingrédients pour 4 personnes:


Etape 1:les oeufs cocottes
4 beaux œufs très frais
20 cl de crème fleurette fraîche
20 g de sucre semoule
Etape 2 : La confiture de lait
2/3 boite de lait concentré sucré
Etape 3 : Les mouillettes aux amandes
2/3 rouleau de pâte feuilletée toute prête
1 œuf
quelques amandes effilées
un peu de sucre glace


preparation:



Etape 1 : Les œufs cocotte
Mélanger le sucre à la crème, et garnir les caquelons, casser un œuf dans chacun d’eux.

Etape 2 : La confiture de lait
Faire cuire la boite au bain-marie pendant 3 heures minimum. Laisser refroidir et ouvrir.
Le lait est devenu couleur caramel !

Etape 3 : Les mouillettes aux amandes
Préchauffer le four à 190°C soit Th 7.
Dorer le disque de pâte avec l’œuf. Parsemer d’amandes effilées, et découper des lanières de 2 cm de large environ. Séparer, et poser sur une plaque de cuisson, enfourner pour 9 à 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
_________________


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MessagePosté le: Sam 16 Aoû - 17:05 (2008)    
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