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Bouchées roulées

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Jeu 31 Juil - 10:16 (2008)    
Sujet du message: Bouchées roulées
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Ingrédients pour 4 personnes:
1 tranche de jambon sec
1 belle tranche de saumon fumé
1 galette de sarrasin
1 tranche de blanc de poulet
75g de Boursin fromage figue & noix
75g de Boursin fromage échalote & ciboulette
75g de Boursin fromage cranberry & poivre
75g de Boursin fromage au poivre



Préparation de la recette



Étalez bien à plat la tranche de jambon, tartinez-la avec le Boursin figue & noix, roulez-la sur elle-même et serrez bien le petit rouleau dans un film alimentaire.

Procédez de la même façon avec le saumon et le Boursin échalote & ciboulette ; la galette de sarrasin et le Boursin cranberry & poivre ; le blanc de poulet et le Boursin au poivre.

Réservez au congélateur pendant 1 h.
 Au moment de servir, découpez les deux entames de chaque rouleau de façon à obtenir une section bien droite et découpez le reste en tranches égales.
Conseil : Placer les rouleaux au congélateur permet de les couper plus facilement en bouchées.
_________________


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MessagePosté le: Jeu 31 Juil - 10:16 (2008)    
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