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Risotto aux fruits de mer

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mar 22 Juil - 11:29 (2008)    
Sujet du message: Risotto aux fruits de mer
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pour 2 personnes

Les ingrédients :

  • 25g de beurre
  • 1/2 oignon haché
  • 100g de riz arborio
  • 360ml de fumé de poisson
  • 1 cuil. à café de concentré de tomates
  • 4 crevettes crues décortiquées
  • 100g de filet de poisson à chair blanche coupé en morceaux
  • 2 petits poulpes, sans tête et coupés en deux
  • 50g de noix de ST-Jacques
  • 1/2 citron coupé en quartiers

La recette :

1.Faites fondre le beurre dans un bol au micro-ondes pendant 1mn à puissance maximale.
Ajoutez au bol, l'oignon et le riz et faites cuire 2mn à puissance max.
Une fois la cuisson terminée, ajoutez le concentré de tomates et le bouillon et faites cuire 8mn à puissance maximale.
Incorporez les morceaux de poissons et les fruits de mer.
 Cuire 3mn à puissance max.

Arrosez de jus de citron et servez.
_________________


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MessagePosté le: Mar 22 Juil - 11:29 (2008)    
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