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Blanquette de Veau Presto

 
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mamie gigi
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mar 22 Juil - 11:18 (2008)    
Sujet du message: Blanquette de Veau Presto
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Pour 2 personnes

Les ingrédients :

  • 500 g de collier de veau en morceaux
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • persil
  • cerfeuil
  • 15 g de beurre
  • 2 cl d'huile
  • 1 jaune d'oeuf
  • 50 g de crème fraiche
  • 15 g de farine
  • noix de muscade
  •  sel, poivre

La recette :

1. Dans un plat allant au micro-ondes, disposez le beurre, l'huile et le veau en morceaux. Mettre à cuire 1 minute 25 à 850 Watts.

2. Saupoudrez votre plat de farine, recouvrir d'eau chaude.
 Ajoutez les légumes (oignons, carottes) et herbes coupés.
 Mettre à cuire 35 minutes, à 700 Watts.

3. Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf avec la crème fraiche.
Salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade.
Chauffer 2 minutes 35 à 850 Watts.
Versez sur la viande.
_________________


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MessagePosté le: Mar 22 Juil - 11:18 (2008)    
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