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Vol-au-vent aux crevettes

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mar 22 Juil - 11:03 (2008)    
Sujet du message: Vol-au-vent aux crevettes
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Pour 2 personnes.

Les ingrédients :

  • 1 cuillère à café de beurre
  • 190ml de bouillon de viande
  • 1 cuillère à café de farine
  • 125ml de vin blanc
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'oignons en grelots
  • 50g de champignons en tranches
  • 12 crevettes scampi prêtes en l'emploi
  • 2 croûtes en pâte feuilletées
  • Persil haché
  • Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1. Dans un plat allant au micro-ondes, faites fondre la cuillère à café de beurre à puissance 850 Watts pendant 1 minute puis  mouillez avec le bouillon de viande.
Incorporez-y la cuillère à café de farine et faites bouillir au micro-ondes pendant 1 minute à puissance 850  Watts.
 Mélangez la sauce avec le jaune d'oeufs et poivrez selon votre goût.

2. Ajoutez-y les oignons coupés en quatre, les champignons en tranches et les crevettes scampis puis faites-les chauffer dans un plat allant au micro-ondes,  à puissance 850 Watts pendant 6 minutes puis garnissez les croûtes en pâte feuilletée de cette préparation.

Servez-les chaudes en les parsemant de persil haché.
_________________


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MessagePosté le: Mar 22 Juil - 11:03 (2008)    
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