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Vol-au-vent façon chasseur

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mar 22 Juil - 10:56 (2008)    
Sujet du message: Vol-au-vent façon chasseur
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Pour 2 personnes.

Les ingrédients :

  • 40g de lard maigre fumé
  • 1 petit oignon
  • 250g de cèpes
  • 50g de crème fraîche
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 croûtes en pâte feuilletée toute prete
  • 10g de persil haché
  • Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1. Dans un plat allant au micro-ondes, faites fondre le lard fumé coupé en morceaux puis ajoutez-y l'oignon pelé et émincé.
 Lavez les cèpes puis coupez-les en biais et ajoutez-les à la préparation précédente.
 Faites cuire dans votre four à micro-ondes à puissance 850 Watts pendant 6 minutes.
 Ajoutez-y la moitié du persil haché et la crème fraîche.

2. Faites cuire encore pendant 1 minute à puissance 850 Watts et mélangez avec le jaune d'oeuf.
 Salez et poivrez selon votre goût puis garnissez les croûtes en pâte feuilletée et garnissez-les de cette préparation.

 Servez.
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MessagePosté le: Mar 22 Juil - 10:56 (2008)    
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