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Pain à la pomme et au son (750 g)

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 19 Juil - 10:05 (2008)    
Sujet du message: Pain à la pomme et au son (750 g)
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LISTE DES INGREDIENTS :

  • 240 ml Eau
  • 30 ml Lait demi-écrémé
  • 200 g Farine blanche (T55)
  • 210 g Farine semi-complète
  • 25 g Son de blé
  • 200 g Pommes
  • 30 g Raisins secs
  • 1 c.c. Canelle
  • 2 c.c. Sel
  • 8 g Levure de boulanger en grains

pain;750 gr

PROGRAMME : Normal


RECETTE :


Peler les pommes et couper les en cubes.
 Pour éviter que les morceaux de pommes ne deviennent marrons metter dans un bol du jus de citron et metter les cubes dedans en touillant pour que tous les morceaux soient imprégnés
. Ajouter les fruits à la fin du pétrissage lorsque le signal sonore de votre machine retentit.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine a pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le painsoit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain... 


le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson(idéalement une à deux heures).



Pain idéal au petit dejeuner très équilibré riche en fibre grâce au son de blé. De ce fait ce pain permet un bon équilibre lors de l'alimentation d'une journée.
_________________


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MessagePosté le: Sam 19 Juil - 10:05 (2008)    
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lucile
Admin


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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 431
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mar 22 Juil - 07:47 (2008)    
Sujet du message: Pain à la pomme et au son (750 g)
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Sujet du message: Pain à la pomme et au son (750 g)

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