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Brochettes de kefta

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Ven 18 Juil - 10:11 (2008)    
Sujet du message: Brochettes de kefta
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Les ingrédients :
  • 600g de steak haché
  • 2 oignons nouveaux ou un oignon sec ou l'équivalent en échalotes
  • cumin
  • paprika
  • coriandre fraîche ou menthe fraîche
  • sel, poivre
  • un oeuf
  • piques à brochettes

 La recette :

1. Hachez finement ou râpez les oignons hachez également les feuilles de deux ou trois branches de menthe et de coriandre.

2. Mélangez à la main la viande, les oignons, les herbes, paprika, cumin, sel, poivre et l'oeuf battu.

3. Roulez à la main une petite saucisse de 10cm autour de chaque pique à brochette jusqu'à épuisement de la viande.

 Faites griller au barbecue.
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MessagePosté le: Ven 18 Juil - 10:11 (2008)    
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