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Galettes de veau à la plancha

 
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mamie gigi
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Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Jeu 17 Juil - 19:13 (2008)    
Sujet du message: Galettes de veau à la plancha
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Les ingredients : 
  • 600g de veau maigre haché
  • 2 oeufs
  • 3 oignons hachés
  • 1 bouquet de persil plat
  • 1 bouquet de coriandre
  • le jus d'un citron
  • 1 cuil. à soupe de moutarde
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • tabasco
  • sel
  • poivre
 
La recette : 
 
1.Peler et hacher les oignons, ciseler le persil et la coriandre, mettre les oeufs dans un récipient creux avec la moutarde, le jus de citron , quelques gouttes de tabasco, saler, poivrer. 
 Mettez une cuil. à soupe d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, mélanger le tous, faites des petites galettes à l' aide des mains mouillées.  
 
Faites griller sur votre plancha huilée 2mn de chaque côté. 
 
 Servir avec une salade de pommes de terre.
 

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MessagePosté le: Jeu 17 Juil - 19:13 (2008)    
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