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Tourte sucrée +photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 16 Juil - 09:56 (2008)    
Sujet du message: Tourte sucrée +photo
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Ingrédients pour 4 personnes:


780 g de farine
375 g de sucre
250 g de beurre + un peu pour le moule
6 oeufs
1 sachet de levure
½ verre de lait
1 c. à soupe de zestes de citron râpé très fin


Préparation de la recette


Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.

Préchauffez le four th 5 (150°C).

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez les blancs au frais.

Fouettez les jaunes et le sucre puis ajoutez les zestes de citron, le lait, la farine, la levure et le beurre fondu.

 Mélangez bien.

Battez les blancs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement à la pâte.

Beurrez un moule à bords hauts (de type moule à brioche) et versez la pâte dedans.

Enfournez et faites cuire une heure.

Sortez la tourte du four et laissez tiédir avant de démouler.

Servez tiède ou froid avec de la confiture de myrtilles.
_________________


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MessagePosté le: Mer 16 Juil - 09:56 (2008)    
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