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Filet mignon au chorizo et mozarella+photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 16 Juil - 09:41 (2008)    
Sujet du message: Filet mignon au chorizo et mozarella+photo
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Ingrédients pour 4 personnes:

1 filet mignon
1 verre de vin blanc
quelques tranches de chorizo
1 boule de mozzarella


Préparation de la recette



Ouvrir le filet mignon en deux en portefeuille, glisser les rondelles de chorizo et la mozzarella, refermer le filet et ficelez-le
Mettre dans un plat, saler, poivrer arroser de vin blanc et au four 210° pendant 40 minutes arroser de temps en temps avec le jus de cuisson
On peut réduire la sauce en fin de cuisson et ajouter un peu de crème fraîche.
_________________


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MessagePosté le: Mer 16 Juil - 09:41 (2008)    
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