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Crumble de légumes au parmesan

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 16 Juil - 09:30 (2008)    
Sujet du message: Crumble de légumes au parmesan
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Ingrédients pour 4 personnes:


3 pommes de terre
2 carottes
1 tête de brocoli
1 poivron rouge
3 gousses d'ail
5 cl d'huile d'olive
10 gr de beurre
Pour le crumble :
50 gr de farine
50 gr de beurre demi sel
25 gr de pignons de pin
5 gr de graines de sésame
30 gr de parmesan râpé.


Préparation de la recette


Four préchauffer à 220°

1/ Les pommes de terre, carottes, poivrons  sont coupés en cubes, séparément.
2/ Prélevez des sommités de brocoli et les fendre en deux.
3/ Poêlez les pommes de terres avec les carottes et le poivron pendant 5 minutes.
4/ Dans une autre poêle, faire revenir les sommités de brocoli, saupoudrez d'ail et poivrez.
5/ Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble en mélangeant grossièrement tous les ingrédients.
6/ Réunir tous les légumes croquants dans un moule à tarte. Saupoudrez de crumble.
7/ Mettre au four très chaud 220°pendant 15 minutes 
8/ Servir le crumble à la cuillière dans un cercle haut et décorez avec un coulis d'herbes.
_________________


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MessagePosté le: Mer 16 Juil - 09:30 (2008)    
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