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Boeuf sauté à la mexicaine 3.50pts/pers.

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Jeu 22 Mai - 16:37 (2008)    
Sujet du message: Boeuf sauté à la mexicaine 3.50pts/pers.
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pour 4 personnes:


750g de filet de boeuf coupé en petite tr. fines.
35g d'épices pour tacos (1 sachet)
1 C.s d'huile
1 gros oignon rouge (300g) finement émincé
1 poivron rouge (200g) " " " "
1 poivron jaune (200g) " "
4 ptes tomates (520 g) vidées et émincées
2 C.s de coriandre fraîche

Mettez le boeuf et les épices dans un bol.
 Dans un wok, faites chauffer la moitiè de l'huile et faites dorer le boeuf épicé et l'oignon en plusieurs fournées.
 Réservez. faites chauffer le reste d'huile et faites revenir les poivrons.
Remettez le boeuf dans le wok, avec la tomate et la coriandre.
 Réchauffez ( quelques instants)
_________________


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MessagePosté le: Jeu 22 Mai - 16:37 (2008)    
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