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gnocchis aus 4 fromages

 
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jasmine
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Inscrit le: 27 Jan 2008
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MessagePosté le: Mar 8 Avr - 10:01 (2008)    
Sujet du message: gnocchis aus 4 fromages
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Ingrédients :

- 100 g de parmesan râpé
- 100 g de comté
- 100 g de tomme de brebis
- 100 g de gorgonzola
- 20 cl de crème liquide
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 barquettes de gnocchis frais (800 g)
- sel et poivre

Préparation

Enlevez les croûtes des fromages, râpez le compté et la tomme de brebis et coupez le gorgonzola en petits morceaux.

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux sans la faire bouillir. Puis ajoutez les fromages dans la crème chaude en remuant sans cesse à l'aide d'un fouet. Une fois les fromages bien fondus, ajoutez la crème fraiche et gardez la préparation au chaud en la couvrant.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les gnocchis frais 1 à 2 minutes

Egouttez les bien et répartissez les dans quatre petits bols.

Ajoutez la sauce aux 4 fromages sur les gnocchis. Parsemez le parmesan, poivrez et salez à votre convenance.


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MessagePosté le: Mar 8 Avr - 10:01 (2008)    
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