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crumble orientale à l'emmentale

 
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jasmine
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Inscrit le: 27 Jan 2008
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MessagePosté le: Mar 8 Avr - 10:00 (2008)    
Sujet du message: crumble orientale à l'emmentale
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1,2 kg d’épinards
150 g d’emmental français râpé
3 c. à soupe de raisins secs blonds
2 c. à soupe de pignons
3 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à café d’huile de tournesol
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de sel

Pour la pâte à crumble :

150 g de farine
2 c. à soupe d’huile figée (laissée au frigo 2 heures)
50 g de beurre
70 g d’emmental français râpé
1 c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel


Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Epluchez, lavez et ciselez grossièrement les épinards, faites-les fondre dans une poêle avec un peu de matière grasse. Retirez-les du feu et égouttez-les, ajoutez la crème fraîche, l’emmental râpé, les pignons et les raisins secs. Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.

Préparez la pâte à crumble : mélangez du bout des doigts la farine, l’huile figée, le beurre et le sel. Puis incorporez l’emmental râpé.

Répartissez la préparation aux épinards dans des moules individuels à soufflé et recouvrez de pâte à crumble. Saupoudrez de cannelle et enfournez 20 min.

Servez directement dans les petits moules individuels.
_________________


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MessagePosté le: Mar 8 Avr - 10:00 (2008)    
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