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Bouchées gourmandes aux fruits secs

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mar 25 Mar - 12:05 (2008)    
Sujet du message: Bouchées gourmandes aux fruits secs
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Posté le: 25 Mar 2008 à 13:02     Sujet du message:  



Pour 6 personnes :

150 g de figues sèches moelleuses
150 g d'abricots secs moelleux
100 g de pistaches, amandes, noisettes
100 g de pralinoise (en grande surface au rayon chocolat)
150 g de chocolat noir de couverture
40 g écorces d'oranges confites


Préparation
1 Coupez les fruits secs en petits morceaux et hachez grossièrement les pistaches, amandes, noisettes. Mélangez le tout et ajoutez la pralinoise fondue.

2 Formez 30 bouchées en les roulant entre les mains et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez au frais 1 heure.

3 Faites fondre les 150 g de chocolat de couverture et plongez-y une à une les bouchées de fruits secs. Placez-les à nouveau sur le papier sulfurisé et saupoudrez-les de pistaches hachées, amandes, noisettes ou pralin.

4 Laissez le chocolat durcir à température ambiante puis conservez-les au frais.


Pour finir... Ces bouchées se conservent 15 jours au frais dans une boîte hermétique.


_________________


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MessagePosté le: Mar 25 Mar - 12:05 (2008)    
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