La bonne cuisine de mamie Index du Forum
La bonne cuisine de mamie
Recettes simples et familliales
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 
Dinde aux noix de cajou

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Viandes >>> Volaille et lapin
  Sujet précédent .::. Sujet suivant    
 
Auteur Message
     
jasmine
les pros
les pros


Hors ligne

Inscrit le: 27 Jan 2008
Messages: 143
Localisation: quelque part en france

MessagePosté le: Lun 17 Mar - 21:35 (2008)    
Sujet du message: Dinde aux noix de cajou
Répondre en citant

300g de dinde
2 cc de fécule
100g de carottes
100g de céleri en branches
1 oignon, 1 gousse d'ail
3 ou 4 piments verts
2 cs d'huile
30g de noix de cajou
1 cc de sucre brun
1 cs de ciboulette ciselée
1 cs de persil ciselé
125 ml de bouillon de volaille
2 cs de Nuoc Nam
2 cs de sauce de soja
sel, poivre du moulin
quelques feuilles de coriandre

Coupez la dinde en petits dés. Passez-les dans la fécule.

Lavez, blanchissez à l'eau bouillante pendant 2 minutes le brocoli. Egouttez puis réservez.

Epluchez et lavez les carottes et céleri puis coupez-les en bâtonnets.
Coupez les piments en deux et retirez les queues, les graines et les peaux blanches, coupez la chair en lanières.

Dans un faitout, faites dorer l'oignon et l'ail émincés puis réservez. Versez, ensuite la dinde et saisissez-la puis réservez. Faites cuire ensuite les carottes, le céleri, incorporez l'oignon, l'ail puis versez le bouillon, le Nuoc
Nam, la sauce de soja et laissez cuire 15 minutes.

Ajoutez ensuite le brocoli, et les noix de cajou et finissez la cuisson pendant encore 8 minutes. Incorporez les herbes.

Servez avec du riz basmati et quelques feuilles de coriandre


_________________


Revenir en haut
     
     
Publicité







MessagePosté le: Lun 17 Mar - 21:35 (2008)    
Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
     
Montrer les messages depuis:   
 
     
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Viandes >>> Volaille et lapin Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Index | Panneau d’administration | Creer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com
Thème réalisé par SGo