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MINI VACHERIN

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 17 Mar - 09:31 (2008)    
Sujet du message: MINI VACHERIN
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4 oeufs
50 g de sucre
1 c à c extrait de vanille
200 gr de crème fraîche épaisse
50 gr de sucre glace
4 grosses meringues

battre les jaunes d'oeufs avec le sucre,
ajoute la crème et la vanille.
Battre les blancs en neige
Ajoute le sucre glace,
Les ajouter au mélange.
Dans un moule couronne
Verse la moitié du mélange ,
casse les meringues en gros morceaux,
verse le reste du mélange dessus
mettre au congélateur.

A déguster le lendemain avec coulis de fruits rouges,

COULIS
mixe 250gr de fraises 100gr de sucre et le jus d' un citron..
Décore avec des fruits frais

Démoulez sur un plat
_________________


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MessagePosté le: Lun 17 Mar - 09:31 (2008)    
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