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Beignets aux pommes +photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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MessagePosté le: Dim 16 Mar - 14:51 (2008)    
Sujet du message: Beignets aux pommes +photo
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Pour 4 personnes :
[*]  3 à 4 pommes [*]  150 g de farine [*]  1 cuillère à café et demi de levure chimique [*]  2 oeufs [*]  250 ml de lait [*]  2 cuillères à soupe d'huile neutre [*]  1 sachet de sucre vanillé
  • Préparation


  1.    Faire chauffer le lait. Dans un bol, mélanger la farine et la levure, ajouter les jaunes d'oeufs et les 2 cuillères à soupe d'huile.
  2.  Mélanger en incorporant le lait tiède. Couvrir d'un linge et laisser reposer 1 h. Eplucher, épépiner et couper les pommes en rondelles. Tremper les rondelles de pommes dans la pâte et les plonger aussitôt dans un bain d'huile. Laisser cuire 5 minutes en les retournant à mi-cuisson. Les déposer sur du papier absorbant. Servir les beignets chauds saupoudrés de sucre.

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