La bonne cuisine de mamie Index du Forum
La bonne cuisine de mamie
Recettes simples et familliales
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 
glace chocolat

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Equipement cuisine >>> Sorbetiere
  Sujet précédent .::. Sujet suivant    
 
Auteur Message
     
mamie gigi
Administrateur


Hors ligne

Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 12 Mar - 20:11 (2008)    
Sujet du message: glace chocolat
Répondre en citant

Ingrédients
  • 6 jaunes d'œufs
  • 200g de sucre
  • 1/2l de lait
  • 300ml de crème fraiche liquide
  • 100g de cacao non sucré


Recette
  • faites bouillir le lait
  • battez les jaunes et 150g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • ajoutez le cacao et mélangez
  • versez le lait doucement en remuant pour obtenir une préparation bien liquide
  • refaites chauffer l'ensemble à feu doux pour qu'il épaississe (sans le faire bouillir)
  • laissez refroidir ce jus
  • battez énergiquement (un batteur électrique, c'est bien pratique) la crème et le reste de sucre
  • incorporez au jus
  • turbinez
  • dégustez votre glace au chocolat
A la sortie de la turbine, c'est absolument divin.


_________________


Revenir en haut
     
     
Publicité







MessagePosté le: Mer 12 Mar - 20:11 (2008)    
Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
     
Montrer les messages depuis:   
 
     
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Equipement cuisine >>> Sorbetiere Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Index | Panneau d’administration | Creer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com
Thème réalisé par SGo