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La bonne cuisine de mamie
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Pain d’épice+photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 12 Mar - 11:00 (2008)    
Sujet du message: Pain d’épice+photo
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 Servir :
L’incontournable camarade du thé au citron, il sera bien meilleur si vous le déguster le lendemain.

Conseils :
Faites attention à votre mélange 4 épices, le clou de girofle est parfois trop présent.



  
 
 
Ingrédients :

 250g de farine complète
 150g de miel
 150g de vergeoise ou de sucre roux
 50g de poudre d’amandes
 10cl de lait entier
 1 œuf
 1 sachet de levure
 3 cuillères à café de mélange 4 épices
 1 pincée de sel
 un peu de beurre pour le moule


Préchauffez votre four à 160°.
Faites chauffer modérément le lait, le miel et la vergeoise, jusqu’à ce que l’ensemble soit bien homogène.
Mélangez la farine, la levure, la poudre d’amandes, les épices et le sel. Mélangez bien, puis ajoutez le lait, remuez avec une cuillère en bois, puis incorporez l’œuf.
Beurrez votre moule, versez la pâte, et enfournez pour une heure.


_________________


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MessagePosté le: Mer 12 Mar - 11:00 (2008)    
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