La bonne cuisine de mamie Index du Forum
La bonne cuisine de mamie
Recettes simples et familliales
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 
Poule pochée au cochon et aux légumes d’hiver

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Viandes >>> Volaille et lapin
  Sujet précédent .::. Sujet suivant    
 
Auteur Message
     
mamie gigi
Administrateur


Hors ligne

Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 12 Mar - 10:44 (2008)    
Sujet du message: Poule pochée au cochon et aux légumes d’hiver
Répondre en citant

Pour 6 personne

Ingrédients ;

1 poule bien nettoyée
 1 gros oignon
 2 clous de girofle
 3 grosses carottes
 3 petits navets
 6 pommes de terre
 la moitié d’un chou frisé
 1 bouquet garni
 1 saucisse de Morteau
 600g de poitrine demi-sel
 la moitié d’un citron
 et des grains de poivre

Epluchez l’ensemble des légumes, coupez les carottes en 4 dans le sens de la longueur puis en tronçons.
Coupez les navets en 2, et plantez les clous de girofle dans l’oignon. Coupez la moitié de chou en 2 après avoir supprimé le trognon.
Remplissez une grande cocotte d’eau, et mettez-la à chauffer. Versez les légumes, le demi citron, quelques grains de poivre, et le bouquet garni dedans.
Une fois l’eau frémissante, ajoutez la saucisse, la poitrine et la poule.
Laissez cuire pendant 1 heure30  à faible ébullition, en écumant, et en ajoutant de l’eau si nécessaire.
Disposez les légumes dans un plat, coupez les viandes, et déposez-les par-dessus.
_________________


Revenir en haut
     
     
Publicité







MessagePosté le: Mer 12 Mar - 10:44 (2008)    
Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
     
Montrer les messages depuis:   
 
     
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Viandes >>> Volaille et lapin Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Index | Panneau d’administration | Creer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com
Thème réalisé par SGo