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La bonne cuisine de mamie
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CLAFOUTI D'AUTOMNE +photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 10 Mar - 14:23 (2008)    
Sujet du message: CLAFOUTI D'AUTOMNE +photo
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4 oeufs
225 g de sucre ( moi 200)
80 g de farine
1/4 litre de lait
60 g de beurre
1 sachet sucre vanillé ( pas mis )
1 poire, 2 pommes, 300 g raisin blanc, 1/2 citron, noix à volonté
Rhum.

Faire macérer les fuits coupés en morceaux avec le jus du 1/2 citron, 1 cuillère à soupe de rhum et 100 g de sucre.
 Je laisse les grains de raisins entiers, avec leur peau.
Battre les oeufs avec 125 g de sucre.
Ajouter la farine et 30 g de beurre fondu, puis le lait.
Mettre les fruits dans un plat à gratin, verser la pâte, parsemer du reste du beurre en petits morceaux.
Cuire 45 minutes four 180°.
Saupoudrer avec le sucre vanillé, au sortir du four. 

je pense qu'il aurait pu cuire 10 mn de plus.
_________________


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MessagePosté le: Lun 10 Mar - 14:23 (2008)    
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