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Lapin au cidre

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 10 Mar - 10:59 (2008)    
Sujet du message: Lapin au cidre
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1/2 lapin (j'ai pris des cuisses)
1 oignon
2 carottes
3 gros champignon de Paris
1/2 bouteille de cidre brut
3c à soupe de crème fraîche
sel, poivren thym

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et le lapin. Ajouter le sel, le poivre et le thym.
Eplucher et couper les carottes en rondelles, ainsi que les champignons.
Une fois le lapin doré, verser les carottes, les champignons et le cidre.
Fermer la cocotte et laisser cuire 35mn, mettre la crème en dernier et laisser mijoter encore 10mn.

Vous pouvez servir votre plat avec une purée de pommes de terre ou de carottes. (j'ai mis des pommes de terre bouillie)
_________________


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MessagePosté le: Lun 10 Mar - 10:59 (2008)    
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