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Tarte au roquefort et endives

 
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mamie gigi
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 10 Mar - 10:31 (2008)    
Sujet du message: Tarte au roquefort et endives
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4 personnes

Ingrédients:

4 endives
1 rouleau pâte brisée
200 g fromage bleu type Roquefort
3 oeufs
25 cl crème fraîche
5 épices (pas mis)
S P1 càs beurre
1 càs persil haché

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Couper les endives en deuxet les faire fondre 10 min dans une poêle avec le beurre, saler et poivrer et les 5 épices.
Tapisser le moule à tarte de pâte, étaler le fromage en gros cubes sur le fond.
Verser les endives par-dessus.
Mélanger les oeufs et la crème et répartir sur la tarte. Saupoudrer de persil.
Enfourner pour 40 min et servir tiède.
_________________


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MessagePosté le: Lun 10 Mar - 10:31 (2008)    
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