La bonne cuisine de mamie Index du Forum
La bonne cuisine de mamie
Recettes simples et familliales
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 
Chaussons savoyards+photo

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Entrée
  Sujet précédent .::. Sujet suivant    
 
Auteur Message
     
mamie gigi
Administrateur


Hors ligne

Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 8 Mar - 20:21 (2008)    
Sujet du message: Chaussons savoyards+photo
Répondre en citant

 
  
 Servir :
Chaud, en entrée avec une salade, ou en apéritif avec un verre de gamay de savoie.

Conseils :
Ne remplissez pas trop les chaussons. L’utilisation d’un petit moule à chausson, facilite l’exécution de la recette.


  
 Variations :
Faites des accords selon votre goût, comme par exemple roquefort et noix, ou chèvre et saumon.
 
Pour 4 personnes

Ingrédients :

 1 cercle de pâte brisée, 1/4 de reblochon sans la croûte, 100g de lardons, 1 petit oignon, 1 noix de beurre, 1 jaune d’œuf, sel et poivre.


Coupez les lardons en petits morceaux, épluchez et ciselez l’oignon. Mettez l’ensemble à suer avec la noix de beurre dans une poêle. Une fois cuit, baissez le feu assaisonnez, et ajoutez le reblochon en lamelles. Laissez fondre.
Préchauffer le four à 180°.
Découpez des cercles de pâtes selon la taille de chaussons souhaitées. Battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et une pincée de sel.
Disposez un peu de garniture au centre des cercles de pâte avec une petite cuillère, pliez le chausson en deux, et soudez fortement les bords avec l’œuf.
Nappez les chaussons avec le reste de jaune d’œuf. Enfournez pour 18 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

_________________


Revenir en haut
     
     
Publicité







MessagePosté le: Sam 8 Mar - 20:21 (2008)    
Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
     
Montrer les messages depuis:   
 
     
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Entrée Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Index | Panneau d’administration | Creer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com
Thème réalisé par SGo