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Pain Provençal (750 g)

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Ven 7 Mar - 19:32 (2008)    
Sujet du message: Pain Provençal (750 g)
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INGREDIENTS :

  • 125 ml Eau
  • 125 ml Jus de tomates
  • 4 c.s. Huile d'olive
  • 350 g Farine blanche (T55)
  • 100 g Farine d'épeautre complète
  • 2 c.c. Sel
  • 1 c.c. Sucre
  • 2 c.c. Basilic
  • 100 g Olives noires
  • 100 g Tomates séchées
  • 1.5 Ail en gousses
  • 8 g Levure de boulanger en grains
PROGRAMME : Normal


RECETTE :
Mettre les ingrédients liquides au fond de la cuve. Rajouter les olives et les tomates sèches lorsque le signal sonore de votre machine retentit à la fin du pétrissage.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).
_________________


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MessagePosté le: Ven 7 Mar - 19:32 (2008)    
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