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PENNE LISCE À L'AMATRICIANA

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Jeu 6 Mar - 18:32 (2008)    
Sujet du message: PENNE LISCE À L'AMATRICIANA
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Pour 4 Personnes

350 gr de penne lisce Panzani
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 oignons
1 piment sec
200 gr de lardons fumés
1 verre de vin blanc
une boîte de tomates pelées ou 6 grosses tomates
100 gr de parmesan
sel
Bon marché
Facile
Classique
15-30 min

Pelez les oignons et hachez-les finement. Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive. Mélangez les lardons aux oignons et faites cuire à petit feu 10 minutes. Ajoutez les tomates et le piment haché, et laissez cuire encore 5 minutes en mélangeant régulièrement. Salez. Faites cuire les penne lisce , égouttez-les et mélangez-les à la sauce. Saupoudrez de parmesan râpé et servez aussitôt.


Autres formes pouvant être utilisées :
penne rigate, serpentini

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