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NOUILLES À LA BOSCAIOLA CRÉMEUSE

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Jeu 6 Mar - 13:59 (2008)    
Sujet du message: NOUILLES À LA BOSCAIOLA CRÉMEUSE
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Pour 4 Personnes

500 g de Nouilles Panzani
6 tranches de bacon
200 g de champignons de Paris
2 oignons nouveaux
60 cl de crème liquide
1 cuil. à s. de persil frais haché
sel
poivre
Bon marché
Facile
Innattendue
30 min-1 heure

Faites cuire les pâtes al dente dans 3 l d'eau bouillante salée, égouttez-les et remettez-les au chaud dans la casserole. Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuil. à s. d’huile dans une grande poêle et faites dorer le bacon haché et les champignons émincés 5 mn. en remuant. Incorporez un peu de crème fraîche et raclez les parois de la poêle pour faire retomber les morceaux de bacon. Ajoutez le reste de crème, portez à ébullition et faites cuire 15 mn. à feu vif, jusqu’à ce que la sauce adhère au dos d’une cuillère. Incorporez les oignons émincés et remuez bien versez la sauce sur les pâtes et mélangez bien. Saupoudrez de persil haché.


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MessagePosté le: Jeu 6 Mar - 13:59 (2008)    
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