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Madeleines cerises et chocolat blanc

 
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cecilia
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Inscrit le: 07 Jan 2008
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MessagePosté le: Mer 5 Mar - 12:04 (2008)    
Sujet du message: Madeleines cerises et chocolat blanc
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Ingrédients :

2 oeufs
80 g de sucre semoule
80 g de farine avec levure incorporée
80 g de beurre tempéré
1/2 cuil. à café de sel
80 g de chocolat blanc fondu
16 cerises coupées en petits morceaux

Préparation :


Mélangez la farine avec le sucre et le sel

A l’aide d’une cuillère en bois, ajoutez les jaunes d’oeufs, puis les blancs battus à la fourchette

Avec un fouet, ajoutez le beurre pommade et le chocolat blanc fondu, puis les morceaux de cerises

Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins

Faites cuire les madeleines cerises et chocolat blanc, 10 à 12 min, à 220° C, puis démoulez aussitôt

Dégustez les madeleines cerises et chocolat blanc, avec de la mousse au chocolat blanc ou au lait
_________________
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