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Crevettes à la mexicaine

 
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cecilia
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Inscrit le: 07 Jan 2008
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MessagePosté le: Mer 5 Mar - 11:06 (2008)    
Sujet du message: Crevettes à la mexicaine
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Ingrédients 4 personnes :

400 g de crevettes
1 cuillère à café de cumin
quelques feuilles de coriandre
le jus d'un citron vert
4 gousses d'ail
huile


Décortiquez les crevettes en ne gardant que le bout de leur queue.

Préparez la marinade : le cumin, le jus de citron, la coriandre émincée et les gousses d'ail écrasées.

Mettez les crevettes dans la marinade, mélangez bien et laissez reposer au moins 2 h au frais.

Juste avant de passer à table, passez les crevettes égoutées dans une poêle avec un petit peu d'huile pendant 3 minutes.
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