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Tarte frangipane poire pralinoise

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 3 Mar - 15:59 (2008)    
Sujet du message: Tarte frangipane poire pralinoise
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Ingrédients

200 g de Pralinoise
1 pâte feuilletée
3 poires bien mûres (ou poires au sirop)
2 oeufs
100 g de beurre fondu
100 g de poudre d'amande
100 g de sucre en poudre


Préparation


Dans un saladier mélangez le beurre fondu, la poudre d'amande et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène et lisse. Ajoutez les oeufs préalablement battus et mélangez le tout.

Garnissez votre moule avec la pâte en conservant la feuille de cuisson.

Epluchez, épépinez et coupez les poires en lamelles.

Faites fondre la Pralinoise au bain-marie, nappez-en le fond de tarte (réservez 2 cuillères à soupe). Versez dessus la préparation à base d'amandes. Mettez par endroit quelques petits tas de pralinoise fondue restante, étalez légèrement pour faire une sorte de marbrage. Disposez les poires dessus.

Faites cuire dans la partie basse de votre four préchauffé à 220°C pendant environ 30 minutes.
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MessagePosté le: Lun 3 Mar - 15:59 (2008)    
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