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ESCALOPES DE VEAU AU ROQUEFORT

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 1 Mar - 19:09 (2008)    
Sujet du message: ESCALOPES DE VEAU AU ROQUEFORT
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Pour 4 personnes – 5,5 points par personne

4 escalopes de veau de 120 gr.
50 gr de roquefort
½ citron
25 cl de creme fraiche 4%


Faites brunir les 4 escalopes de veau des deux cotés dans une poele antiadhésive.
Après 5 minutes de cuisson, dressez-les sur le plat de service.
Dans la poele, ajouter la creme, le roquefort et un filet de jus de citron. Fouettez vivement la sauce et nappez-les escalopes de veau.

Servir avec un riz pilaf et des brocolis vapeur
_________________


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MessagePosté le: Sam 1 Mar - 19:09 (2008)    
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