La bonne cuisine de mamie Index du Forum
La bonne cuisine de mamie
Recettes simples et familliales
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 
Quiche aux épinards et au saumon fumé

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Pizzas,quiches,cakes
  Sujet précédent .::. Sujet suivant    
 
Auteur Message
     
mamie gigi
Administrateur


Hors ligne

Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 1 Mar - 10:04 (2008)    
Sujet du message: Quiche aux épinards et au saumon fumé
Répondre en citant


Pour 4 personnes :
[*]  1 pâte brisée [*]  3 oeufs [*]  10 cl de crème fraîche épaisse [*]  350 g d'épinards [*]  80 à 100 g de saumon fumé [*]  100 g ou plus de fromage râpé (type gruyère) [*]  2 cuillères à soupe de beurre [*]  sel et poivre [*]
  • Préparation


  1. 1     Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat à tarte, mettre la pâte.
  2. 2     Couper le saumon fumé en petits morceaux.
  3. 3     Laver les épinards, puis faire les cuire avec le beurre. Les refroidir et les égoutter puis les hacher grossièrement.
  4. 4     Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage. Ajouter les épinards. Saler et poivrer.
  5. 5     Verser le saumon fumé sur la pâte, puis la préparation, tout doucement.
  6. 6     Laisser cuire au four pendant 35 à 45 minutes selon le four.
On peut realiser cette recette avec 4 moules pour les madeleines. Si le saumon fumé est bien salé, ne salez pas trop l'appareil à quiche. Vous pouvez mettre plus ou moins de fromage. Pour une quiche plus légère, remplacez la moitié de la crème fraîche par la même quantité de lait. On peut ajouter une pincée de noix de muscade aussi.


_________________


Revenir en haut
     
     
Publicité







MessagePosté le: Sam 1 Mar - 10:04 (2008)    
Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
     
Montrer les messages depuis:   
 
     
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Pizzas,quiches,cakes Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Index | Panneau d’administration | Creer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com
Thème réalisé par SGo