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punch réunionnais+photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 20 Fév - 13:27 (2008)    
Sujet du message: punch réunionnais+photo
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pour 10 personnes
macération 2h

1 l de jus d'orange

12.5 cl de jus d'ananas

12.5 cl de jus de pamplemousse

100 gr de sucre en poudre

12 cl de curaçao bleu

8 cl de grand marnier

5 cl de café très fort

3 càs de caramel liquide

1 gousse de vanille

40 cl de rhum blanc

* Dans un bol à punch ou un saladier en verre, versez les jus de fruits, orange, ananas, pamplemousse.

* Ajoutez le sucre en poudre, le curaçao, le grand marnier, le café, et le caramel liquide

* Fendez la gousse de vanille en deux, raclez les graines noires et mettez-les dans le bol à punch. Délayez bien pour faire dissoudre le sucre

* Versez le rhum blanc et mélangez bien. Couvrez avec un film étirable et mettez 2 heures au réfrigérateur.

* Au moment de servir, versez dans des verres et décorez avec des morceaux de fruits piqués dans un bâtonnet en bois


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MessagePosté le: Mer 20 Fév - 13:27 (2008)    
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