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pain aux figues

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 20 Fév - 08:56 (2008)    
Sujet du message: pain aux figues
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Versez dans la cuve :

300 g d'eau,
1 cas de sucre en poudre,
1,5 cac de sel fin,
1 cas d'huile de noix ou a défaut de l'huile de Tournesol,
80 g de figues grossièrement hachés (pas de figues fraiches).
Recouvrir le tout avec :

380 g de farine (type 55 ou 45),
70 g de farine complète (type 110),
Faire un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y l :

1,5 cac de levure désydratée instantanée.
Programmez la machine sur pain normal (option taille 1 kg) couleur moyenne.

Une fois cuit, sortez la cuve de la map, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper.


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