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confiture de groseille

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 18 Fév - 14:46 (2008)    
Sujet du message: confiture de groseille
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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

laver les groseilles, les verser dans un chaudron.
Faire chauffer et écraser les baies. Lorsque les groseilles ont éclaté, retirer le chaudron du feu.

Passer les groseilles dans un moulin à légumes pour enlever les pépins.

Peser le jus obtenu, remettre dans un chaudron, et ajouter le sucre à raison de 750 grammes de sucre pour 1 kg de jus.

Porter à ébullition, remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mousse en surface.

Verser dans des pots, couvrir immédiatement.
La confiture durcit en refroidissant.


Ingrédients :
sucre : 750 gr
groseille : 1000 gr


_________________


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MessagePosté le: Lun 18 Fév - 14:46 (2008)    
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