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chaussons aux fraises

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 18 Fév - 14:01 (2008)    
Sujet du message: chaussons aux fraises
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200 g de fraises
- 1 verre à liqueur de kirsch
- 1 cuil. à café de sucre semoule
- 150 g de pâte feuilletée
- 2 cuil. à soupe de sucre vanillé
- 1 bain de friture d'huile


Faites macérer les fraises dans le kirsch additionné de sucre semoule.

Etalez la pâte feuilletée et découpez des cercles d'une dizaine de centimètres de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un petit bol.

Au centre de chaque cercle, disposez quelques fraises. Repliez la pâte en forme de chausson et soudez bien les bords en appuyant avec les doigts humides.

Faites chauffer le bain de friture (180°C) et plongez-y les chaussons 4 par 4.

Retournez-les une fois et dès qu'ils sont bien dorés, égouttez-les sur papier absorbant.

Saupoudrez de sucre vanillé et servez chaud.

Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises, des abricots bien mûrs dénoyautés ou tout autre fruit de saison.


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MessagePosté le: Lun 18 Fév - 14:01 (2008)    
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