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chaussons farcis au broccui

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 18 Fév - 11:40 (2008)    
Sujet du message: chaussons farcis au broccui
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600 g de brocciu frais

250 g de pâte brisée

150 g de sucre

le zeste de 2 oranges

le zeste d'un citron

2 c. à s. d'eau-de-vie

lard ou huile selon la méthode utilisée





Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte finement; à l'aide d'un emporte-pièce, découper 6 cercles;

dans un bol, mélanger le brocciu, l'eau-de-vie, les zestes et le sucre;

répartir le mélange au centre de chaque demi-cercle de pâte;

habiller la farce en rabattant l'autre demi-cercle de pâte; souder en pinçant les bords;

dorer au lard ou à l'huile de chaque côté dans une poêle bien chaude.


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MessagePosté le: Lun 18 Fév - 11:40 (2008)    
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