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GRATIN DE POIRES

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 18 Fév - 10:27 (2008)    
Sujet du message: GRATIN DE POIRES
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Pour 6 personnes:

1,500 kg de poires
30 g de beurre
100 g de raisins secs
4 c à soupe de crème fraîche
4 c à soupe de sucre en poudre
4 c à soupe de noix moulues.




Pelez les poires et coupez-les en quartiers. Rangez-les dans un plat beurré allant au four.
Eparpillez les raisins secs, arrosez de crème, saupoudrez de sucre et de noix, et faites cuire à four chaud pendant 30 mn.
Servez tiède dans le plat de cuisson.
Vous pouvez remplacer les noix moulues par des amandes en poudre.

Selon le goût, ce gratin peut être parfumé avec un petit verre d'alcool (kirsch ou rhum) ou simplement avec de la vanille (grains d'une gousse de vanille raclés au couteau ou sucre vanillé).


_________________


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MessagePosté le: Lun 18 Fév - 10:27 (2008)    
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