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fraises au vin

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 18 Fév - 10:15 (2008)    
Sujet du message: fraises au vin
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pour 4 personnes- 500gr de fraises
- 1/2 bouteille de vin rouge
- 100gr de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 clou de girofle


1- Versez le vin dans un grand poêlon, ajoutez le sucre, la vanille et le
clou de girofle. Portez à ébullition et laissez mijoter un bon quart d'heure
sur feu doux.

2- Pendant ce temps, lavez puis équeutez les fraises et coupez-les en
morceaux pas trop petits.

3- Versez les fraises dans le vin et retirez du feu dès la reprise de
l'ébullition. Laissez refroidir, versez dans un récipient hermétique et
faites rafraîchir quelques heures au frigo.

4- Retirez la vanille et le clou de girofle, servez bien froid.
_________________


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MessagePosté le: Lun 18 Fév - 10:15 (2008)    
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